ドライハーブで大忙し！＆雑誌『FRaU』掲載情報

真っ赤に咲いたローゼルハイビスカス！

駐在員の大村です。12月に入り、事業地は年に一度のローゼルハイビスカスの収穫期！真っ赤な宝石のようなお花を摘んでドライに加工し、ハーブティの原料として出荷します。

ビタミンたっぷり！

収穫中。後ろに見える池はJVCが今年掘った池のひとつ

ディスタンスをとりながら少人数で加工処理中・・・

ピンクの可憐な千日紅

こちらのかわいいお花は千日紅。これも美容にいい成分たっぷりということでドライに加工、ハーブティの原料として首都・プノンペンに出荷します。

あたり一面ピンク色～！

いらない部分を少しだけ落として、乾燥させます

初めて扱う素材だったので農家さんもちょっとドキドキ！でも楽しみながらやっています

研修に参加していたご近所2人組。得た収入は新しい自転車を買う費用を貯めるのと、食費に充てるそうです

ピリッとスパイシー！ターメリックと生姜

時を同じくしてターメリックや生姜などの根野菜も収穫どきに。こちらもビタミンカラーがかわいいです。

ターメリック。フルーティーなハーブティの良いアクセントに

こちらは生姜を加工中。カンボジアの食卓にあがることも多い食材なので、自宅で余った分を出荷に回します

Demeterの工房へ

これらのドライハーブの出荷先は、以前にも記事で紹介したカンボジア・プノンペン発のオーガニックハーブティブランドRoselle Stones KhmerのDemeter。レモングラスから始まりかれこれ1年以上取引が続いており、現在では約10種類のハーブの取引ができるようになりました！

出荷を待つドライハーブたち。プノンペンの工房まで、公共のバスに乗せて片道5時間の旅です

先日はJVCスタッフがプノンペンの工房に出張し、原料を製品にするまでの工程を学ばせていただきました。自分たちが出荷したハーブがどのような工程を経て製品になるのかを知ることで、スタッフも村での研修方法に色々気付きがあったよう。今後が楽しみです。

JVCスタッフのポクとソマッチ。村でハーブの加工研修を担当しています

Demeterの皆さんに教えてもらいながら、自分たちが研修を担当したハーブをマニュアルに沿って検品

ドライハーブ研修は、空き時間につくったものが収入に繋がるということで、JVCの農業研修の中でも人気のある研修です。重さも軽く、作業も難しくないので、年齢に関わらずチャレンジできるのも魅力です。

研修参加者。右はため池の記事にも登場したシン・ミーさん77歳。最近はドライハーブ研修にも熱心に参加中！

雑誌『FRaU』掲載情報＆ハーブティどこで買えるの？

さてそんな出荷先のDemeterさん、現在日本で発売中の雑誌『FRaU』の「循環型社会への道しるべ。"サーキュラーエコノミー"を知っていますか？」のセクションで取り組みが紹介されています。JVCカンボジアからも、写真をいくつか提供させていただきました。

目印は表紙の綾瀬はるかさん。写真は公式サイトより

本屋さんにGO～！

また現在、日本の通販サイトで、Demeterのハーブティ各種をお買い求めいただくことが可能です～！コロナ下で流通がいつもより不安定ですが、今なら在庫がまだあるようです。年末年始のゆったり時間のおともにおひとついかがでしょうか。ピリっとスパイシーなブレンドも多く、冬場の身体もポカポカです。原料の一部がJVCカンボジアの事業地から出荷されています。ぜひご自宅で、カンボジアの風を感じてみてください。

• お求めはこちらから：https://shop.cam-bp.com
• JVCスタッフも愛飲中！：在宅勤務のお供に！活動地から来たハーブティー

皆様、素敵な年末年始をお過ごしください。2020年もありがとうございました！

カンボジアの新型コロナウィルス情報（2020年12月25日現在）
11月末に久々に市中感染が確認され一気に警戒ムードが漂いましたが、陽性者が訪れたショッピングモールの従業員数千人規模の即日PCR検査や、陽性者の顔写真の公表（この人と接触した人はすぐ検査＆隔離をするから名乗り出て！という意図でなんと保健省がやっていた。現在は感染が落ち着いている＆人権への配慮から公開を中止しています）などを経て現在は市中感染もおさまっており、人々も通常モードに戻りつつあります。現在の感染者数は363名、死者は出ていません。引き続き、世界的に見ても状況が落ち着いている国のひとつとなっています。