製薬会社のファイザー株式会社さんは、名古屋工場の社員食堂の低カロリーメニューの売り上げの一部をＪＶＣのパレスチナの活動に寄付してくださっています。
社員食堂 社員の方がちょっとカロリーを控えた食事を選ぶことで、栄養失調に直面しているパレスチナの子どもたちの栄養支援になるというしくみ。双方の健康のためという意味で「Mutual Health Food」と呼ばれています。低カロリーでありながら、おいしくておなかも満足できるメニューが日替わりで提供されています。
メニュー この社員食堂に、なんとパレスチナ料理が登場しました！
レンズ豆の炊き込みごはん「ムジャッダラ」です。ＪＶＣパレスチナ担当の藤屋が提供したレシピを、ファイザー名古屋工場の管理栄養士さんが日本人の口に合うようにアレンジしてくださいました。栄養バランスを考えて、カレー風味のチキン煮込みとヨーグルトも添えられています。さらにこのメニューは「おまけ」付き。パレスチナ・ガザ地区の幼稚園で補助食として配布しているチョコビスケットが付いています。
ムジャッダラ 社員食堂でパレスチナ料理とは、おそらく日本初の試みではないでしょうか。記念すべき一人目の方、お味はいかがでしょう・・・？
「食べやすくっておいしいです」。ほっ！
これからも多くの社員さんが「Mutual Health Food」を注文してくださいますように。
ムジャッダラ第一号＜社員食堂でのパレスチナ料理、お一人目の方です＞
支援のしくみ＜ファイザー名古屋工場管理栄養士の八木さん（左）と、コミュニティー・リレーション部の鈴木さん（右）＞
この活動への寄付を受け付けています！
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口座番号： 00190－9－27495
加入者名： JVC東京事務所
※振込用紙の通信欄に、支援したい活動名や国名をお書きください（「カンボジアの支援」など）。
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- この記事を書いた人のプロフィール
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広瀬 哲子
広報担当広告制作会社勤務の後、青年海外協力隊（モンゴル・視聴覚教育）を経てJVCに参加、現職。「広告」＋「国際協力」は…？の答えを求めてやってきました。