訪問介護のボランティアのお仕事の一つが、食事を用意することが困難な人、とくに一人で生活している人たちのために、ごはんを作ること。
南アでの主食の一つ、メイズ（とうもろこし）の粉をお湯で練り上げた「パップ」を作るのはなかなかの力仕事です。最初にメイズの粉を泡立て器でお湯になじませ、固くなってきたら大きなしゃもじに代えて、お鍋に叩きつけるようにして練り上げます。ジョバーグの友達の家の泡立て器は、お餅のように硬くなりなじめたパップに耐え切れず、壊れてしまっているのをよく見かけました。
棒に太いワイヤーがしっかりついた、泡立て器でも、この村で発見した、パップ専用泡立て器！頑丈なワイヤーでできていて、とっても使いやすい。買って帰って、ジョバーグで売ったら、一儲けできるかな！？ さすが村の知恵による手作り品はよくできてます。
ぐるぐる回して使うんだけど、けっこう力がいる - この記事を書いた人のプロフィール
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冨田 沓子
南アフリカHIV/エイズプロジェクトマネージャー大学卒業後、インド、トーゴの現地NGOで児童労働問題に取り組む。05年帰国後、他の国際協力NGOで西アフリカの事業、アドボカシーを担当。前職ではNGOの組織成長にむけた戦略策定のアドバイザーを務める。現場活動とその経験を生かしたアドボカシーこそNGOの役割と考え、それを実践しているJVCに共感し、今年から活動に参加。